Receita de Mandioca Frita!

INGREDIENTES

1 quilo de Mandioca descascada e cozida
óleo de soja suficiente para fritar

MODO DE PREPARO

Descasque a mandioca e coloque para cozinhar até que fique bem macia.
Esse processo pode demorar, então se você preferir, pode colocar na panela de pressão.

Escorra a água com a ajuda de uma peneira e deixe esfriar.

Numa panela média, coloque óleo numa altura suficiente para cobrir os pedaços de mandioca.

Frite até que fique ligeiramente dourado.

Retire com cuidado do óleo, com a ajuda de uma escumadeira, deixe escorrer em papel toalha e sirva a seguir.


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