Receita de Maminha na pressão

INGREDIENTES

1 peça de maminha de 1 kg
sal
pimenta
óleo
1 cebola em rodelas
5 dentes de alho amassados
2 cubos de caldo de carne
2 xícaras de água fervente
ervas finas à gosto

MODO DE PREPARO

Tempere a maminha com sal e pimenta.
Aqueça o óleo e sele a carne, dourando de cada lado.
Esse processo é importante para a carne não desidratar e ficar ressecada.
Junte alho e cebola e deixe dourar.
Acrescente as ervas finas, a água e os cubos de caldo de carne.
Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos.
Após sair toda a pressão, abra a panela e retire a carne.
Sirva acompanhada do molhinho que se formou no fundo da panela.


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