Macarrão com carne no Forno!

INGREDIENTES

250g de filé mignon cortado em tirinhas
1/2 pacote de macarrão (ou junte 2 tipos de macarrão,,rs)
1/2 cebola roxa picada
1 pedaço de pimentão amarelo
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de extrato de tomate
2 colheres de sopa de creme de leite
Suco de 1/2 limão
1 pitada de pimenta branca
sal a gosto
alho granulado a gosto
Queijo parmesão ralado.

MODO DE PREPARO

Corte a carne em tirinhas.Tempere com o suco do limão, sal e o alho granulado a gosto e deixe pegar gosto por uns 30 minutos.Encha uma panela alta com água e leve ao fogo. Quando estiver borbulhando, coloque 2 colheres de sopa de sal e coloque o macarrão.Passando os 7 minutos de preparo do macarrão, desligue o fogo e retire a água e deixe o macarrão no escorredor.Em uma frigideira, coloque 2 colheres de sopa de manteiga, espere a manteiga começar a derreter e acrescente a carne.Aos poucos vá mexendo e quando a carne estiver cozida, acrescente a cebola picada e o pimentão amarelo.Acrescente o extrato de tomate e acerte o sal, se necessário.Coloque o creme de leite e misture tudo.Coloque uma colher de sopa de queijo parmesão ralado para dar uma engrossada no molho.Agora é a hora de montar o prato, eu geralmente uso essa forma de barro, foi uma das primeiras coisas que eu comprei quando cheguei em sp, acho que quase tudo fica bem quando finalizo nele, rs. Vamos lá, coloque parte do molho com a carne e cubra com o macarrão, finalize acrescentando o resto do molho por cima. Coloque bastante queijo ralado por cima.Leve ao forno por uns 20 minutos ou até o queijo derreter.


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