Licor de Café e Especiarias!

INGREDIENTES

Grãos de café torrados - 200 g
Cachaça de boa qualidade - 1 litro
Sementes de cardamomo - 4 unidades
Anis estrelado - 4 unidades
Cravo - 4 unidades
Canela em pau - 2 pedaços pequenos
Água - 200 ml
Açúcar - 450 g

MODO DE PREPARO

Coloque os grãos de café e as especiarias em um vidro de conserva grande. Cubra com a cachaça e deixe em um lugar escuro por 20 dias. Chacoalhe bem uma vez ao dia.

Prepare uma calda não muito espessa com a água e o açúcar. Espere esfriar e peneire o licor em cima. Misture bem e passe para uma garrafa. Espere mais uma semana antes de servir.


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