Receita de Lasanha de frango ao sugo

INGREDIENTES

500g de massa fresca para lasanha
500g de frango moído
500g de mussarela
3 col. (sopa) de azeite
1 cebola grande picadinha
1 col. (cafe) de colorau
5 tomates picadinhos sem pele e sementes
500ml de polpa de tomate
250ml de caldo de galinha fervente
Sal e pimenta a gosto
Cheiro verde a gosto
Parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Molho: Em uma panela grande, aqueça o azeite, doure a cebola, acrescente o colorau, mexa. Adicione o frango moído, refogue por 10 minutos, junte os tomates, o sal e a pimenta, cozinhe por 5 minutos. Acrescente a polpa de tomate, o caldo de galinha e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos. Desligue o fogo e salpique o cheiro verde.

Montagem: Em um refratário intercale em camadas o molho, folhas de massa, molho, fatias de mussarela. Termine com fatias de mussarela e polvilhe com o parmesão ralado. Leve ao forno para gratinar.
Dica: Mantenha o molho com uma consistência mais para líquida do que para cremosa.


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