Receita de Lasanha cremosa de tomate cereja

INGREDIENTES

Para a lasanha:

6 peças de massa de lasanha seca e pré cozida (de pacote),
1/2 xícara de leite (para ser usado no final da montagem da lasanha),
80 grs de queijo parmesão ralado (colocado sobre a lasanha já montada).
Para o creme:

1 lata de milho verde escorrido,
2 xícaras de leite (uso o semidesnatado),
2 colheres de amido de milho,
1 colher de margarina,
1 colher (chá rasa) de sal.
Para o recheio:

2 xícaras ( + ou ? 250 grs) de peito de frango cozido e desfiado,
150 grs de queijo mussarela ralado ou picado,
Para o molho de tomate:

2 xícaras (+ ou -) de suco de tomates bem batidos no liquidificador com casca e sementes.
Obs:
Usei o tomatinho cereja de horta, mas podem ser 2 tomates grandes comuns?

2 dentes de alho,
1 cebola média ou duas das pequenas,
1 colher de ketchup,
1 colher (chá rasa) de sal,
2 colheres de óleo de cozinha para refogar.

Outros ingredientes:

1 colher de orégano,
50 grs de bacon frito (ou mais, se quiser).

MODO DE PREPARO

O creme de milho:

Bater no liquidificador, o leite, metade do milho escorrido, o amido e sal. Derramar esse líquido em panela junto com o resto de milho e mexer até engrossar. Reservar.

Molho de tomate:

Bater no liquidificador os tomates, alho, cebola e sal. Refogar em óleo e cozinhar uns 2 minutos depois que começar a ferver. Reservar.

Rale ou pique os queijos da receita e reserve.

Pique e frite o bacon e reserve.

Montando a lasanha:

Ligue o forno a 220ºC para o pré aquecimento e deixe ligado.

Coloque um pouco do molho de milho no fundo da forma e sobre ele 3 plaquinhas de massa seca de lasanha.

Espalhe colheradas de molho de tomates e sobre ele espalhe queijo mussarela. Repita as camadas até terminar os ingredientes, sendo a última camada de creme de milho, queijo parmesão ralado e orégano.

O último ingrediente é a 1/2 xícara de leite ao redor da lasanha.

Cubra com uma folha de alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Na metade do tempo, retire a folha e deixe assar o resto do tempo. Antes de levar á mesa, espalhe o bacon frito sobre a lasanha e sirva.


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