GRATINADO DE COUVE-FLOR

INGREDIENTES

Seus filhos não gostam de couve-flor ou quer fazer algo saboroso, antes que elas se estraguem? Vamos lhe dar uma simples e deliciosa receita. Confira:

Ingredientes

  • Manteiga: 3 colheres de sopa
  • Farinha de trigo: 3 colheres de sopa
  • Leite magro: 2 xícaras
  • Queijo gruyère ralado: ¾ de uma xicara
  • Queijo parmesão ralado: ½ de uma xicara
  • Pão de forma processado: ½ de uma xicara
  • Água
  • Sal: a gosto
  • Noz moscada: a gosto
  • Pimenta: a gosto
  • Couve-flor: 1, cortada

Modo de preparação

(Antes de dar começo aos próximos passos comece a cozer a sua couve-flor)

1. Numa panela pequena, no fogo, coloque manteiga para derreter;

2. Feito isso, adicione a farinha de trigo e mexa bem, até virar uma massa;

3. Quando estiver pronta, adicione o leite e mexa bem, até ficar tudo bem misturado;

4. Desligue o fogo e coloque metade do queijo gruyère e todo o parmesão;

5. Tempere com sal noz moscada e pimenta, e mexa bem;

6. Coloque uma concha do molho na forma onde vai gratinar a cove-flor, só para preencher o fundo;

7. Coloque a couve-flor depois de cozida e seca, uma por uma, em cima do molho;

8. Depois de colocar a couve-flor, coloque o restante do molho por cima da couve-flor de forma a cobrir tudo;

9. Levar ao forno pré aquecido a 200º C por 20 minutos;

10. Para gratinar, tire do forno, espalhe o pão processado e o restante do queijo gruyère por cima;

11. Leve ao forno por 2 minutos.

Confira no vídeo a seguir mais dicas sobre essa receita:

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