Receita de Frango Suculento!

INGREDIENTES

1/2 xícara de (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1/4 de xícara de (chá) de cheiro verde picado
sálvia e tomilho fresco a gosto
4 peitos de frango abertos em borboleta ( dividido ao meio sem desgrudar as partes)
sal, pimenta do reino e lemon pepper a gosto
1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara de (chá) de farinha de rosca
óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Misture a manteiga com o cheiro verde, a sálvia e o tomilho, espalhe em uma travessa e leve ao congelador para endurecer aproximadamente 15 minutos;
Bata os filés com um martelo culinário para ficarem com a mesma espessura e tempere com sal,pimenta do reino e lemon pepper.
Corte a manteiga congelada em retângulos e coloque sobre os filés;
Enrole como um rocambole e feche com palitos de dente;
Passe cada rocambole na farinha de trigo, no ovo e por último na farinha de rosca;
Frite em óleo quente, em fogo médio até dourar.
Sirva bem quente.


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