Receita de Frango com Curry

INGREDIENTES

1 peito de frango limpo e já temperado cortado em cubos
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de curry
1 xíc. de creme de leite
1/2 xíc. de água
1 cl. (sopa) de manteiga
1 cl. (sopa) de azeite
1/3 xíc. de salsa cortada bem miudinha
sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola e o alho na manteiga e no azeite, depois acrescente o frango em cubos. Mexa bem por uns 5 min. acrescente o curry e logo em seguida a água, tampe por uns 3 min. a panela.

Destampe a panela e acrescente o creme de leite e a salsa, mexa por uns 2 min. depois acerte o sal e a pimenta ao seu modo.


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