Receita de Fatia trufada de cenoura

INGREDIENTES

Massa
1/2 kg de cenoura picada sem casca
1 xícara (chá) de óleo de soja
8 ovos
2 xícaras de farinha
1 colher de fermento em pó
500g de açúcar de confeiteiro
Creme de trufa
500g de chocolate meio amargo
1 ½ xícara (chá) de creme de leite
1/3 xícara (chá) de rum
2 xícaras (chá) de chantilly batido
Cobertura
Para a Cobertura:
2 xícaras (chá) de Creme Sabor Chocolate

MODO DE PREPARO

Massa
Coloque em um liquidificador a cenoura, o óleo e os ovos, bata muito bem. Retire do liquidificador e misture a farinha, o fermento e o açúcar. Depois, coloque em uma forma e leve para assar por 30 minutos a 180 graus, deixe a massa esfriar e fatie em camadas finas.

Creme de trufa
Derreta o Chocolate e junte o creme de leite, acrescente o rum e por último o chantilly batido.

Montagem
Em forma de fundo falso coloque uma camada de massa de cenoura e uma camada da trufa. Intercale finalizando com creme de trufa, leve para gelar. Após gelado coloque a cobertura.


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