Receita de Farofa de couve!

INGREDIENTES

1 maço de couve cortada bem fininha
3 col. (sopa) de azeite
1 dente de alho picadinho
1/2 cebola de cabeça picadinha
3 col. (sopa) de farinha de mandioca Biju Natural Deusa
3 ovos levemente batidos
Sal e pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO

Tempere os ovos levemente batidos com sal e pimenta, reserve. Em uma frigideira antiaderente grande, coloque o azeite, o alho e a cebola, leve ao fogo, frite bem. Acrescente a couve picadinha, um pouquinho de sal, mexa rapidamente. Junte os ovos batidos e mexa sem parar até os ovos coagularem, coloque a farinha de mandioca, misture bem e está pronto!


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