Receita de Doce de massa folhada com recheio de maçã

INGREDIENTES

Recheio de maçã:
_ 4 maçãs
_ 4 colheres (sopa) de açúcar
_ suco de 1/2 limão
_ uvas-passas pretas
_ canela em pó

Massa:
Eu utilizei massa folhada pronta.

MODO DE PREPARO

Recheio de maçã:
1. Lave e descasque as maçãs. Retire as sementes e corte-as em fatias finas.
2. Esprema o suco do limão sobre as fatias, para não deixá-las escurecer
3. Coloque as fatias em uma panela, junte o açúcar e leve ao fogo médio-baixo
4. Se necessário acrescente um pouco de água (de 1 a 3 colheres de sopa) e tampe a panela
5. Deixe cozinhando em fogo baixo até estarem desmanchando
6. Desligue o fogo e com um garfo amasse as maçãs até transformá-la num purê.
7. Junte a canela em pó e mexa bem
8. Acrescente as uvas-passas e mexa delicadamente
9. Prove o açúcar e, se necessário, acrescente mais
10. Deixe esfriar antes de empregá-lo

Massa:
Eu utilizei massa folhada pronta. Ainda tinha alguns pedaços sobrando do doce de morango com chantilly então só coloquei o recheio e levei para assar em forno 180ºC por 20 minutos
Por fim, polvilhe com açúcar e bom apetite!


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