Receita de Doce com reaproveitamento dos ovos de Páscoa

INGREDIENTES

Massa:
1 pacote de mistura para bolo sabor Chocolate Nita Cook 450 gramas.

¾ de xícara de chá de leite ou aproximadamente 150 ml de leite.
3 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (40g).
Creme de Chocolate
2 latas de doce de leite
1 xícara (chá) de leite
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 ½ xícara (chá) de chantilly batido sem açúcar
150 g sobras de ovos de chocolate picados
Creme de Caramelo
1/3 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de creme de leite fresco
3 gemas peneiradas
100 g de sobras de ovos de chocolate branco derretidas
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 xícara (chá) chantilly batido

MODO DE PREPARO

Massa:
Misture o conteúdo de Nita Cook com ovos, leite e manteiga ou margarina. Bata até obter uma massa lisa e homogênea na batedeira durante 4 a 5 minutos em velocidade alta. A mão, bata por 6 a 7 minutos. Despeje a massa na fôrma escolhida e leve ao forno pré-aquecido. Asse até dourar (ao menos 30 minutos ? não abra o forno antes do tempo). Tire do forno, deixe esfriar e corte parte do bolo em cubos, cerca de 200 gramas.
Creme de Chocolate
Na batedeira coloque o doce de leite, o leite e o chocolate em pó e bata até que fique bem misturado. Retire e misture o chantilly mexendo delicadamente para que fique aerado. Por fim, acrescente o chocolate picado.
Creme de Caramelo:
Coloque o açúcar e a água em uma panela pequena. Leve ao fogo para caramelizar. Mantenha o fogo baixo para ficar um caramelo claro. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, mexa até ficar liso. Bata ligeiramente as gemas com um garfo adicione ao caramelo ainda quente e misture até esfriar. Acrescente o chocolate branco, misture bem e, em seguida, o chantilly mexendo delicadamente.
Montagem:
Distribua nas taças uma camada de bolo, creme branco, bolo, creme escuro, bolo e por fim creme branco. Decore com cubos de bolo.
Rendimento:
8 taças


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