Descobrimos a receita do pudim de ovos das avós! Aprenda!

INGREDIENTES

Por que não fazer este pudim bem saboroso? É só seguir passo a passo da receita que temos para você!

Pudim de ovos

Ingredientes:

  • ovos: 12 unidades;
  • leite: 500 ml;
  • açúcar: 500 gramas + 150 gramas;
  • água: 1 copo;

Preparação:

1. Coloque os 150 gramas de açúcar e o copo de água numa forma de pudim e leve-a a fogo médio.

2. Deixe levantar fervura até notar uma cor diferente na mistura. Saiba que pode demorar cerca de 15 minutos.

3. Quando notar borbulhas e mudança de cor comece a mexer para que fique uniforme.

4. Vendo que se formou o caramelo, desligue o fogão.

5. Recorra a uma colher para espalhar o caramelo pela forma. Terá de ir fazendo isso lentamente até o caramelo amornar e aderir à forma.

6. Feito o caramelo, prepare o pudim.

7. Parta os ovos para dentro de um recipiente.

8. De seguida, ponha o açúcar.

9. Leve a bater a mistura durante dois minutos.

10. Posto isto, jogue o leite e bata novamente para misturar tudo.

11. Pode, então, deitar o pudim na forma.

12. Cubra-a bem com a tampa. Deposite-a numa panela e deite água até meio.

13. Depois, leve ao forno em banho-maria durante 90 minutos e aquecido previamente a 180º C.

14. Após esse tempo decorrido pode remover o pudim do forno.

15. Desenforme cuidadosamente e sirva depois de ter amornado.

Esta delícia de ovos vai, com certeza, servir de sobremesa para aqueles almoços de domingo, em que a família se junta toda à volta da mesa!

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