Delicioso tagliatteli com camarão

INGREDIENTES

Um tagliatteli diferente é a nossa sugestão para uma refeição mais prática e igualmente deliciosa. Este leva camarão o que lhe dá um sabor especial.

Tagliatteli com camarão (para 4 pessoas)

Ingredientes:

  • alcaparras: 1 colher de sobremesa;
  • caldo de marisco: 2 cubos;
  • camarão médio sem casca: 400 gramas;
  • cebolinhas da primavera: 2 /3 unidades (ou alho francês fino: 1 unidade);
  • soja (molho): 2 colheres de sopa;
  • natas: 2 dl;
  • pimenta-malagueta vermelha picada: 1 unidade;
  • tagliatteli: 250 gramas;
  • vinagre balsâmico: 2 colheres de sopa;
  • água;
  • folhas de manjericão;
  • alho em pó;
  • azeite;

Preparação:

1. Comece por deitar os seguintes temperos no camarão: pimenta-malagueta, alho em pó, vinagre e molho de soja.

2. Lave as cebolinhas e parta-as às rodelas.

3. Depois, deite o azeite na frigideira e deixe esquentar.

4. Retire o excesso de água do camarão e ponha-o com as cebolinhas na frigideira,

5. Deve saltear por poucos minutos.

6. Seguidamente, coloque noutro receptáculo e ponha de lado.

7. Feito isto, jogue na frigideira a marinada e acrescente as natas e um cubo de caldo de marisco. Deixe levantar a fervura, cuidadosamente.

8. A par, ponha água com o outro caldo numa panela e junte o tagliatteli para cozer até ao ponto al-dente.

9. Remova o excesso de água do tagliatteli e adicione-a ao camarão.

10. Por fim, é só colocar o molho, o manjericão e as alcaparras. E estará pronto a servir, de imediato.

Aproveite a nossa sugestão desta massa e leve-a para um piquenique em família, pois também come-se bem fria!

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