Deliciosas receitas de salada, prato principal e sobremesa - tudo com ovos

INGREDIENTES

Temos especialmente para os apreciadores de pratos com ovos três receitas que levam eles na sua composição. Trata-se de uma entrada, de um prato principal e de uma sobremesa!

Entrada ? Salada verde com ovo pochê (para duas pessoas)

salada-verde-com-ovos-poche

Ingredientes:

  • alface americana: duas rodelas;
  • ovos: 2 unidades;
  • bacon: 4 fatias;
  • maçã verde: 8 rodelas;
  • limão Taiti: suco de uma peça;
  • azeite: ½ xícara de chá;
  • vinagre de maçã: 1 xícara de chá;
  • croutons: a gosto;
  • pimenta do reino: a gosto;
  • sal: a gosto;

Modo de preparo:

1. Comece pelo vinagrete, pondo o suco de limão numa tigela.

2. Tempere com sal e pimenta do reino.

3. Depois, junte o azeite, pouco a pouco.

4. À parte, tempere a alface com o vinagrete.

5. Numa panela, deite vinagre na água e escalfe os ovos durante três minutos.

6. Entretanto, frite o bacon.

7. De seguida, tire os ovos da água e pode começar a montar a salada.

8. Em cima da folha de alface, ponha o ovo e o bacon.

9. Entretanto, acrescente a maçã.

10. Para terminar, tempere com o vinagrete e adicione os croutons.

Prato principal ? Ovos Catalão

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Ingredientes:

  • ovos: 4 unidades;
  • molho de tomate sem tempero: 4 xícaras de chá;
  • pimentão vermelho (lâminas finas): 1 unidade;
  • cebola cortada (tiras finas): 1 unidade;
  • alho picado: 1 dente;
  • salame espanhol: 10 fatias;
  • azeite: 2 colheres de sopa;
  • salsa picada: a gosto;
  • pimenta: a gosto;
  • sal: a gosto;

Modo de preparo:

  1. Para começar, deite o azeite e o alho numa frigideira e deixe fritar.
  2. Acrescente a cebola e permita que refogue.
  3. Não se esqueça de temperar com pimenta e sal.
  4. Entretanto, pode deitar o pimentão.
  5. Vai refogar durante cinco minutos.
  6. Após esse tempo, deite a polpa de tomate e o salame.
  7. Parta os ovos e junte-os ao preparado da frigideira.
  8. Por fim, polvilhe com salsa picada.

Sobremesa ? frutas gratinadas com sabayon

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Ingredientes:

  • ovos: 4 gemas;
  • morangos (metades): 5 unidades;
  • maçãs vermelhas (quartos): 2 unidades;
  • banana nanica (cortada ao comprido): 1 unidade;
  • açúcar: 3 colheres de sopa;
  • manteiga sem sal: 1 colher de sopa;
  • espumante: 1 xícara de café;
  • chantilly batido: 1 xícara de café;

Modo de preparo:

  1. Em primeiro lugar, deite a manteiga na frigideira para derreter.
  2. Junte uma colher de sopa de açúcar.
  3. Depois, deite a maçã para caramelizar e, seguidamente, a banana e os morangos.
  4. À parte, numa panela, ponha as gemas e o espumante, batendo bem e em fogo baixo.
  5. Depois de pronto o sabayon, ponha o chantilly.
  6. Feito isto, deposite as frutas num pirex e deite o sabayon por cima delas.
  7. Para finalizar, leve ao forno preaquecido a 200ºC até torrar.

Você ficou com receitas bem rápidas e fáceis que levam ovos, que vão abrilhantar qualquer refeição, seja mais ou menos formal. Experimente sem hesitar e capriche!

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