Cupcake com massa de bolo de caneca!

INGREDIENTES

1 ovo grande (separe a gema e a clara)
4 colheres de sopa (rasas) de açúcar refinado
1 colher de sopa (rasa) de margarina
4 colheres de sopa de leite
1 colher de licor do chocolate ou de Amarula
2 colheres de sopa de chocolate em pó peneirado
5 colheres de sopa de farinha de trigo peneirada
1 colher de chá de fermento em pó
Meia lata de leite condensado
Meia colher de sopa de manteiga
1 colher de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

Na caneca, coloque a gema de ovo, o açúcar e a margarina. Bata com um garfo, por cerca de 3 minutos, até obter um creme

Acrescente o leite, o licor e o chocolate em pó. Bata mais.

Junte a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Misture bem.

Para finalizar, a parte bata a clara até o ponto de neve. Coloque a clara em neve na caneca e misture delicadamente.

Coloque as formas de papel de cupcake nos buraquinhos da forma de alumínio. Encha 3/4 de cada forminha com a massa e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos. Faça o teste do palito... se o palito sair seco, está pronto.

A parte, faça um brigadeiro mole de panela (misture meia lata de leite condensado, meia colher de sopa de manteiga e uma colher de sopa de chocolate em pó e leve ao fogo baixo, até engrossar um pouquinho) e coloque em cima, como cobertura dos bolinhos.

Enfeite com Mm´s ou o que você desejar.


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