Crumble de pêra!

INGREDIENTES

3 pêras descascadas, cabinhos, miolos e sementes removidos, em pedaços de cerca de 2cm
1/2 xícara (50g) de açúcar refinado
suco de 1 limão
1/4 xícara (60ml) de água
1/2 colher de chá de baunilha,
1/4 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara de uvas passas

Cobertura:
3/4 xícara (105g) de farinha de trigo
1/4 xícara (50g) de açúcar refinado
1/4 xícara + 1 colher (sopa) - 70g - de manteiga sem sal, levemente gelada

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque as pêras, o açúcar, o suco de limão, a água, a baunilha, as passas e a canela numa panela média e misture.
Leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo algumas vezes, até o líquido se tornar uma caldinha rala e as pêras ficarem macias.
Retire do fogo e deixe esfriar.

Cobertura: coloque todos os ingredientes numa tigela e, usando as pontas dos dedos, vá unindo a manteiga aos ingredientes secos, até obter uma farofa grossa.
Espalhe esta farofinha sobre as pêras e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
Sirva puro, com creme de leite fresco ou sorvete de creme.

Espero que gostem.


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