Receita de Creme de Chocolate com Calda de Mamão e Licor de Cassis

INGREDIENTES

150 ml de leite
340 g de chocolate branco picado
500 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

Calda
3 xícara (chá) de mamão papaia
1 pote de iogurte natural (200ml)
6 colheres (sopa) de licor de cassis

MODO DE PREPARO

1°- Numa panela coloque o leite e o chocolate branco picado e leve ao fogo médio até derreter. Retire do fogo e deixe esfriar.

2°- Adicione ao chocolate branco derretido ao creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture delicadamente. Transfira a mistura para taças, ou num refratário e leve a geladeira para gelar. Retire da geladeira, coloque 2 colheres (sopa) de calda de mamão em cada taça, ou toda a calda no refratário e sirva em seguida.

Calda:
1°- Coloque no liquidificador o mamão papaia, o iogurte natural e o licor de cassis e bata bem até formar uma mistura homogênea. Leve para gelar.


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