Conchiglione com brócolis e ricota!

INGREDIENTES

14 conchinhas
Meio brócolis chinês
Meia ricota
Meio pote de requeijão light
Molho branco ou molho de tomate
Sal, pimenta do reino e azeite de oliva a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, ferva água e coloque uma colher de sopa de sal

Quando a água estiver fervendo, coloque os conchigliones (conhcinhas) crus

Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, até ficar "al dente"

Escorra a água e deixe os conchigliones esfriarem. Enquanto isso, aqueça o forno.

A parte, cozinhe os brócolis e corte-os em pedaços pequenos. Amasse a ricota e junte ao brócolis. Coloque requeijão para formar um "creme". Tempere a gosto.

Recheie os conchigliones com esse creme de brócolis e disponha-os em uma travessa

Regue com molho branco (ou molho de tomate) e leve ao forno por cerca de 20 minutos Se quiser, pode salpicar queijo parmesão antes de levar ao forno.

Delícia, héin? E o melhor é que os conchigliones dispensam outro tipo de acompanhamento. Sirva assim, só eles. Nham, nham, nham!!!


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