Como Fazer:Panquecas de Carne moída!

INGREDIENTES

Panquecas:
1 xícara de leite
1 xícara de farinha
1 ovo
2 colheres de margarina
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento
Recheio:
300 g de carne moída
2 tomates
1 cebola
alho picado
azeitonas verdes picadinhas
cheiro verde à gosto
Cobertura:
1 xícara de molho de tomates
queijo parmesão para polvilhar

MODO DE PREPARO

Panquecas:
Bata tudo no liquidificador, lembrando de colocar os ingredientes liquidos primeiro.
Deixe descansar 1/2 hora na geladeira.
Unte a frigideira anti aderente com uma camada fina de margarina, só para primeira panqueca.
Use uma concha para medir a quantidade de massa.
Recheio:
Faça um refogado bem apuradinho.
Cobertura:
Recheie cada panqueca com a carne moída, enrole.
Cubra com o molho, polvilhe o parmesão l com o molho de tomates e queijo parmesão ralado.
Leve ao forno para derreter o queijo.


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