Como fazer Ganache de chocolate

INGREDIENTES

Ingredientes:
. 350 g de chocolate meio amargo
. 1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

Pique o chocolate com uma faca e coloque-o num recipiente próprio para micro-ondas.

Adicione o creme de leite. Depois aqueça os ingredientes, em potência média, por dois minutos.

Com uma espátula ou fouet (batedor de metal), mexa delicadamente até a mistura ficar bem homogênea.

Se for necessário, leve a ganache novamente ao micro-ondas por 30 segundos.

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