Como Fazer:Escondidinho de carne seca!

INGREDIENTES

800g de mandioca
100 g de manteiga
1 cebola picada
1 lata de creme de leite
400g de carneseca
500g de catupiry
Salsinha
Sal
Pimentadoreino
Queijo parmesão ralado
Leite (se necessário)

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola com a salsinha. Cozinhe a carne seca por uns 30 minutos e desfie. Acrescente a carne seca junto com a cebola refogada e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.

Cozinhe a mandioca, e amasse. Acrescente o creme de leite e um pouco de manteiga. Se necessário acrescente leite para dar liga na massa.

Em um recipiente untado com manteiga, coloque metade do purê de mandioca, o refogado de carne-seca. Acrescente catupiry e espalhe. Cubra por cima com o resto do purê.

Leve ao forno para gratinar com queijo parmesão ralado por cima, até dourar. Ficou uma delícia!


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