Como fazer:Bolo prestígio!

INGREDIENTES

Para o bolo:
MASSA6 ovos
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo com fermento ou (1 colher sopa de fermento)
200 ml de água
100 ml de óleo

Recheio:
2 latas de leite condensado
2 pacotes de coco ralado ? um em flocos e o outro do comum
1 lata de leite de vaca
1 garrafinha de leite de coco
2 colheres cheias de maisena

Calda para regar:
2 xícaras de chá de água
½ xícara de chá de açúcar
Cravo, canela

Cobertura brigadeiro mole culinarista Mauro Rebelo:
1 lata de leite condensado,
1 lata de leite,
5 colheres (sopa) de chocolate em pó bem cheias,
1 colher (sopa) de cacau em pó (para ficar bem pretinho),
1 colher (sopa) bem cheia de margarina,
1 pitada de sal (da um sabor surpreendente),
2 colheres (sopa) de maisena.

MODO DE PREPARO

Para o bolo:
Bata as claras em neve firme, sem parar de bater coloque as gemas, bata e acrescente o açúcar. Bata muito bem. Despeje a água e óleo fervente (é isso mesmo fervente) sobre a mistura e misture bem. Desligue a batedeira e acrescente
A farinha de trigo com o auxilio do fuet, mexendo delicadamente.
Asse em forma untada e enfarinhada e em forno médio até corar.
Nota: assei em 2 formas nº 25. Cortei cada bolo ao meio. Usei 3 camadas de recheio.

Recheio:
Fiz um creme bem consistente.
Fora do fogo, juntei 1 lata de creme de leite com o soro. Esperei esfriar para empregar.

Calda para regar :
Deixei ferver por 5 minutos. Esfriei e empreguei.

Cobertura brigadeiro mole culinarista Mauro Rebelo-
Bata tudo no liqüidificador e leve em uma panela no fogo.


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