Receita de Cheesecake Simples de Chocolate!

INGREDIENTES

225g de biscoitos finos esfarelados
65g de manteiga amolecida
225g de chocolate amargo
225g de chocolate branco
850g de cream cheese*
175g de açúcar
3 ovos

MODO DE PREPARO

Unte uma forma de fundo removível de 23 cm. Misture o biscoito com a manteiga amolecida e pressione contra a base da fôrma.
Derreta o chocolate amargo e branco em tigelas separadas.
Bata o cream cheese, o açúcar e os ovos no processador até obter uma mistura homogênea. Coloque a metade no chocolate meio amargo derretido e a outra metade no chocolate branco, misturando até ficarem homogêneas.
Espalhe metade da mistura de chocolate branco sobre a base de biscoitos, cubra com a mistura de chocolate meio amargo e finalize com a mistura de chocolate branco que restou. Passe um espeto sobre as camadas branca e escura para marmorizar a superfície.
Asse em forno preaquecido a 160°C por cerca de 50 minutos, até a massa estar ligeiramente crescida e firme ao toque. Deixe esfriar e leve à geladeira.


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