Receita de Cheesecake Especial Festas

INGREDIENTES

Base
- 1 pacote de biscoito Maizena
- 5 colheres (sopa) de margarina

Creme
- 2 potes de creamcheese Philadelphia
- 3 ovos bem lindões
- 1 caixinha de creme de leite
- 6 colheres (sopa) de leite condensado
- 200 gramas de glaçucar
- 2 colheres (sopa) de extrato de baunilha
- 2 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo

Calda basica de goibada
- 150ml de agua
- 200 gramas de goibada

MODO DE PREPARO

Ligue o forno a 180º; Bata no processador ou liquidificador as bolachas a fim de fazer uma farofa, coloque a farofa de biscoitos em uma tigela e acrescente a margarina, vá juntando tudo com as mãos ate formar uma massa. Espalhe essa massa no fundo de uma forma de aro removível. Reserve.

Bata na batedeira o creamcheese por 3 minutos, acrescente o açúcar e bata por mais 3 minutos, desligue a batedeira e raspe o fundo e as laterais, acrescente a baunilha e bata mais um pouco, agora vá acrescentando os ovos um a um batendo bem depois de cada adição. Por ultimo coloque a farinha de trigo, bata mais um pouco e desligue. Verta o creme sobre a massa na forma e leve para assar por 35 minutos. Desligue o forno mas não retire o cheesecake de lá. Deixe-o la por pelo menos 2 horas.

Calda
Leve ao fogo os ingredientes e mexa de vez em quando ate derreter a goibada.

Desenforme o cheesecake e espalhe a calda por cima. Você também pode optar por colocar o doce na mesa com algumas caldas diferentes para que cada um se sirva a vontade, pode ser calda de chocolate, de frutas vermelhas ou calda de damascos...fica ótimo!


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