Carne de Panela ao Molho de Queijo!

INGREDIENTES

1 kg e carne de panela (usei capa do contra filét em cubinhos)
2 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas picadas
1 colher (café) de colorau
1 pitada de tomilho (opcional)
1 pimentão vermelho bem picadinho
1 pacote de creme de queijo (ver foto)
água o suficiente para cobrir a carne

MODO DE PREPARO

Numa panela de pressão, aqueça o azeite doure bem os cubinhos de carne, acrescente o colorau, a cebola e o pimentão, e cubra com a água, deixe na pressão por 20 minutos.
Dissolva o creme de queijo na água, mas use água suficiente apenas pra dissolver o "pozinho", pra que não empelote depois. Tire toda a pressão e abra a panela, verifique a textura da carne, se estiver ao seu gosto, acrescente então o creme de queijo dissolvido, e deixe ferver até engrossar.Finalize com o tomilho.
Saborosíssimo demais da conta!


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