Brigadeiro de caramelo salgado

INGREDIENTES

Caramelo salgado? É isso mesmo! Na cozinha, a criatividade deve mandar sempre e depois de tantos experimentos, às vezes saem essas delícias um pouco inusitadas.

O caramelo salgado já é usado na confeitaria por todo o mundo, e esse sabor incrível e peculiar pode estar na sua cozinha! O que acha? Confira a receita:

Ingredientes:

  • Açúcar Cristal: 1 xícara
  • Creme de leite fresco: 1 xícara
  • Flor de Sal: 1 colher de chá
  • Leite condensado: 1 lata
  • Manteiga sem sal: 1 colher de sopa

Modo de preparação:

1. Em uma panela, derreta o açúcar cristal até ficar com cor caramelo;

2. Enquanto o açúcar derrete, aqueça à parte o creme de leite com a flor de sal;

3. Quando o creme de leite ferver, junte ao açúcar e mexa sem parar;

4. Acrescente o leite condensado e a manteiga, sem parar de mexer;

5. Mexa em fogo alto até ferver, e continue mexendo por 5 minutos.

Obs: se quiser ponto para enrolar, depois de ferver mexa por 10 minutos e depois leve à geladeira.

Gostou dessa receita? Veja mais dicas sobre brigadeiro salgado nesse vídeo:

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