Receita de Bolo Tres Leches

Bolo Esponja

5 ovos
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Leches

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas de leite integral

Bolo Esponja:

1º Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Misture às claras as 5 gemas e bata mais um pouco, até ficar homogêneo. (Pra quem não tem batedeira, use um batedor de ovos em formato de espiral. Minha amiga Zezé me deu um e foi a salvação da pátria!)

2º Fora da batedeira, adicione delicadamente a farinha de trigo. Adicione também o açúcar e, por último, o fermento em pó.

3º Asse em forma de buraco grande untada e enfarinhada até o teste do palito dar certo. (que teste do palito? Aquele que você enfia o palitinho e, se ele sair limpo, o bolo tá pronto!) (O meu levou exatos 18 minutos pra assar. Rápido, não?)

Os Leches:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e pronto.

MONTAGEM:

Desenforme o bolo e coloque-o numa travessa funda. Cubra o bolinho com a mistura de ?leches?. O bolo vai ficar nadando no caldo, é assim mesmo! Deixe na geladeira para a massa absorver toda a mistura líquida, espere ficar geladinho e sirva.