Receita de Bolo mousse de maracujá

INGREDIENTES

1 embalagem de bolo de laranja ou no sabor de sua preferência

Recheio

1 lata de leite condensado

200 gramas de creme de leite

150 ml de suco concentrado de maracujá

100 gramas de chantili industrializado batido

2 colheres de sobremesa de gelatina incolor hidratada em 50 ml de água fria e derretida conforme instruções da embalagem

Calda

1 xícara de chá de polpa natural de maracujá

1 xícara de chá de água

11/2 xícara de chá de açúcar

MODO DE PREPARO

Recheio:

Em uma tigela, misture o leite condensado com o creme de leite até ficar homogêneo. Junte o suco de maracujá e misture bem. Deixe descansar por 20 minutos, agregue os ingredientes restantes e reserve.

Calda:

Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo vagarosamente até formar uma calda grossa e transparente. Utilize fria.

Montagem:

Fatie o bolo com mini aros ou disponha em uma forma refratária.

Disponha o recheio e deixe no freezer por quatro horas.

Cubra com a calda e desenforme.

Sirva bem gelado.

Dicas:

1- Tempo de preparo: uma hora mais quatro horas de freezer ou 6 horas de geladeira.
2- Cubra com uma camada de chantili antes da calda
3- Decore com chantili
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 1 hora


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