Bolo fofinho de coco e iogurte!

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal
200g de manteiga em temperatura ambiente
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1/2 xícara de leite
3/4 xícara de iogurte integral natural
50 g de coco ralado
gotas de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

1. Preaqueça o foro a 180ºC e unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com açúcar
2. Passe pela peneira a farinha, o sal e o fermento
3. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo.
4. Adicione os ovos um a um
5. Diminua a velocidade da batedeira e junte os ingredientes peneirados, o coco ralado, alternando com o leite e o iogurte
6. Asse por 45 minutos
7. Deixe o bolo esfriar sobre uma grade e saboreie um pouco de liberdade.


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