Receita de Bolo delícia de limão

INGREDIENTES

Para a massa
_ 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
_ 2 colheres (chá) de fermento em pó
_ 1/2 colher (chá) de sal
_ 220 g de manteiga em temperatura ambiente
_ 2 xícaras (chá) de açúcar
_ 4 ovos
_ 1 xícara (chá) de leite
_ raspas de 2 limões
_ manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar
Para o glacê
_ 1/3 xícara (chá) de suco de limão peneirado
_ 2/3 xícara (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO

Para a massa:
1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma redonda ou de pudim com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
2. Passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
3. Na batedeira, bata a manteiga até que fique fofa. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar.
4. Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão, misture com uma espátula e transfira para a fôrma. Nivele a massa girando a fôrma rapidamente sobre a mesa.
5. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos. Espete um palito no bolo para verificar o ponto. Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por mais 5 minutos.
6. Num prato grande, desenforme o bolo e espalhe o glacê com uma colher. Se quiser, decore com fatias bem finas de limão e sirva a seguir.

Para o glacê:
1. Enquanto o bolo esfria, numa tigelinha misture bem o suco de limão e o açúcar. Reserve.


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