Bolo de mousse de abacaxi com coco, uma delícia para servir na sua festa de casamento!

INGREDIENTES

Vai casar? Quer um bolo simples e delicioso? Confira a receita do bolo de mousse de abacaxi com coco. Uma maravilha que está fazendo sucesso no Brasil e que pode ser confecionado em sua casa. Vamos conferir a receita:

Ingredientes para a massa

  • Ovos: seis
  • Água: 150ml
  • Açúcar: uma xícara de chá
  • Farinha de trigo: duas xícaras de chá
  • Fermento em pó: uma colher de sopa

Ingredientes para o recheio

  • Açúcar: 250 gramas
  • Água: ½ copo
  • Coco ralado: 300 gramas
  • Leite condensado: meia lata
  • Abacaxis: coza dois abacaxis com cinco colheres de sopa de açúcar
  • Gelatina sem sabor: 12 gramas
  • Água: cinco colheres de sopa
  • Chantily: 400ml

Ingredientes para a calda

  • Açúcar: uma xícara de chá
  • Água: duas xícaras de chá
  • Abacaxi: caldo da cozedura
  • Chantily

recheio-de-abacaxi

Preparação do bolo

  • Junte as gemas com a água e bata bem, adicione o açúcar e bata por mais três minutos
  • Adicione a farinha com o fermento e mexa tudo
  • Agora bata as claras e junte na restante mistura
  • Coloque numa forma e leve a cozer no formo por trinta minutos
  • Retire, desenforme e deixe esfriar

Preparação do recheio

  • Leve ao lume o açúcar, o leite condensado e o coco
  • Retire do lume e espere esfriar
  • Agora junte a gelatina e mexa bem
  • Por último coloque o abacaxi e o chantily
  • Corte o bolo ao meio e coloque o recheio

Preparação da calda

  • Leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver
  • Acrescente a calda do abacaxi
  • A cobertura do seu bolo está pronta!

Fácil? agora assista o vídeo!

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