Receita de Bolo de morango e coco!

INGREDIENTES

Ingredientes para um diâmetro de 26 cm (12 peças):
Massa :
6 ovos
1 Pr sal.
200 g de açúcar
90 g de farinha
60 g de amido
1 colher de chá de fermento em pó
80g de coco ralado
60g de manteiga derretida
depósito de morango :
raspas eo suco de um limão
250 g de morangos
extrato de baunilha
2 colheres de sopa de amido de
3 colheres de sopa de água
creme de coco:
400 ml de leite de coco
200 g de chocolate branco
75 g de coco
500 g mascarpone
2 colheres de chá San além
de 400 g de creme
4 colheres de chá de San Apart
Decoração:
80 g de coco ralado
250 g de morangos
12 bolas Raffaello

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 170 ° C superior / Pré-aqueça o calor inferior, preparar o quadro de cozimento.
Ovos, sal e açúcar 10-15 minutos. Mexa até que a mistura esteja cremosa branca e quase estável.
Misture a farinha, o amido, o fermento em pó, e em sete, com cuidado fold. Coco e manteiga Dobre e despeje a massa na assadeira. aproximadamente 35-40 minutos de cozimento., Não se esqueça palito. Em seguida, deixe esfriar completamente.
Enquanto isso, prepare a inserção de morango: para o morangos, as raspas de limão e suco, extrato de baunilha purê. misture o amido e água e adicionar aos morangos para. deixe a mistura em puré de morango em uma pequena fervura panela em fogo médio e 2-3 minutos. ferver.
dar leite de coco em outra panela e cozinhe por cerca de 10-15 min., de modo que o leite de coco é einreduziert. Retire do fogo e misture o chocolate branco picado até que se dissolva completamente. Erdbeerpürree e creme de coco para cobrir e deixe esfriar na geladeira.
O bolo de esponja, uma vez cortada horizontalmente. Espalhe o creme de morango no chão, deixando uma borda de dois centímetros gratuito. A tensão anel bolo do bolo.
Mascarpone com 2 colheres de chá San Além mexa até ficar homogêneo. creme Stiff 4 colher de chá de San Apart. Dê creme de coco com o mascarpone e misture até ficar homogêneo. Fornecer aproximadamente 100 g, além do creme de leite e manter o resto sob o creme de mascarpone. dobra de coco. Espalhe 2/3 do creme no morango inserção de frutas, apagar até a borda e feche a tampa. Distribua o creme diversas de biscoito tampa.
Bolo de cerca de 30, mas de preferência 60 minutos. Fresco.
Remova o anel de bolo e enfatizar a borda do bolo com um pouco de creme liso, polvilhe o bolo inteiro com coco ralado.
preencher creme restante em um saco de confeitar com Rosettentülle e ripa 12 rosetas. Cada Raffaello bola 1 jogo contra a roseta. cortar uma parte dos morangos em fatias e anexar até a borda do bolo. morangos diversos em metade e decorar no topo do bolo.


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