Receita de Bolo de Milho Cabloco

INGREDIENTES

2 espigas de milho verde, cruas
3 ovos
100 g de manteiga amolecida
2 xícaras de açúcar
1 ½ xícaras de farinha de sêmola ou de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa cheia de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Debulhe o milho com a ajuda de uma faca e leve ao liquidificador com os ovos, a manteiga e o açúcar. Misture a farinha ao fermento e junte à mistura do liquidificador, acrescentando o leite até misturar bem com a massa de milho.
Despeje em fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno previamente aquecido a 210°C, por 20 minutos. Reduza para 180°C até terminar de assar. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.


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