Receita de Bolo de Fubá com Laranja!

INGREDIENTES

4 ovos ( gemas e claras separadas)
1 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de fermento em pó
açúcar de confeiteiro e raspas de laranja para decorar

MODO DE PREPARO

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve;
Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas com o suco de laranja, o óleo, o açúcar, a farinha, o fubá;
Por último, adicione o fermento em pó e as claras em neve;
Misture com uma colher sem bater;
Asse em forma untada e enfarinhada ( sugestão: 35cm X 25cm), forno médio preaquecido, por aproximadamente 45 minutos;
Faça o teste do palito, se sair limpo está assado;
Deixe esfriar, corte em quadrados e polvilhe açúcar de confeiteiro e raspas de laranja.
Dica: Para não ressecar, toda vez que cortar um bolo em quadrados, cubra com um pano ou guarde em potes com tampa.


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