Receita de Bolo de Doce de Leite

INGREDIENTES

4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de doce de leite comprado pronto
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar a fôrma

MODO DE PREPARO

Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o doce de leite, a água, o açúcar, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Despeje em um fôrma de buraco no meio de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Observação: Eu usei leite condensado cozido na pressão...2 xícaras do doce (medida pedida na receita) dá uma lata e meia..

Polvilhe açúcar e canela.


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