Receita de Bolo de coco e iogurte

INGREDIENTES

_ 3 xícaras de farinha de trigo
_ 2 colheres (chá) de fermento em pó
_ 1/4 colher (chá) de sal
_ 200g de manteiga em temperatura ambiente
_ 2 xícaras de açúcar
_ 4 ovos
_ 1/2 xícara de leite
_ 3/4 xícara de iogurte integral natural
_ 50 g de coco ralado
_ gotas de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

1. Preaqueça o foro a 180ºC e unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com açúcar
2. Passe pela peneira a farinha, o sal e o fermento
3. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo.
4. Adicione os ovos um a um
5. Diminua a velocidade da batedeira e junte os ingredientes peneirados, o coco ralado, alternando com o leite e o iogurte
6. Asse por 45 minutos
7. Deixe o bolo esfriar sobre uma grade e saboreie um pouco de liberdade


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