Bolo de Cenoura Fácil

INGREDIENTES

A combinação do bolo de cenoura com chocolate é uma das mais apreciadas. Além de ser fácil de fazer, é muito barata.

Essa também é uma receita bastante nutritiva. A cenoura é rica em fósforo, cálcio, potássio e vitaminas A, C, B2 e B3.

Já o chocolate é rico em vitaminas do complexo B, manganês, potássio e magnésio.

Uma dica para o bolo ficar ainda mais gostoso é separar todos os ingredientes antes de iniciar o preparo, deixar o forno pré-aquecer 15 minutos antes e esperar esfriar antes de despejar a calda.

Bolo fácil de cenoura:

Ingredientes do bolo:

  • Farinha de trigo: 3 xícaras
  • Açúcar: 2 xícaras
  • Cenouras: 4
  • Fermento: 1 colher de sopa
  • Óleo: 1 xícara
  • Ovos: 3 (grandes)

Modo de preparar o bolo:

1. Pique a cenoura em pedaços pequenos;

2. Coloque no liquidificador;

3. Adicione os ovos e óleo e bata. Logo depois adicione o açúcar e continue a bater;

4. Bata até formar uma mistura homogênea;

4. Transfira a mistura para uma vasilha;

5. Adicione aos poucos a farinha;

6. Mexa bem até a mistura voltar a ficar homogênea;

7. Adicione o fermento e misture delicadamente;

9. Asse no forno preaquecido a 180º C por cerca de 40 minutos.

Ingredientes para a calda:

  • Leite condensado: 1 lata
  • Achocolatado em pó: 3 colheres de sopa
  • Margarina ou manteiga: 1 colher de sopa

Modo de preparar a calda:

1. Misture tudo em uma panela;

2. Leve ao fogo médio;

3. Mexa até ficar no ponto de brigadeiro mole;

4. Despeje sobre o bolo já frio.

Confira mais dicas no vídeo abaixo:

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