Bolo de cenoura coberto com chocolate

INGREDIENTES

Os bolos são doces que rendem bastante e estão nas preferências dos mais gulosos! Eles marcam presença não só em festas, mas em refeições mais comuns. Comê-los à sobremesa faz a refeição terminar em grande! A nossa sugestão é um bolo de cenoura, mas este não é comum. Leva uma cobertura maravilhosa feita de chocolate! Veja aqui como fazer!

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes:

(bolo)

  • açúcar: 2 xícaras de chá;
  • cenoura: 300 gramas;
  • farinha: 2 xícaras de chá;
  • farinha: para polvilhar;
  • fermento: 1 colher de chá;
  • manteiga: para untar;
  • óleo: 1 xícara de chá;
  • ovos: 4 unidades;

(cobertura)

  • chocolate em pó: 200 gramas;
  • leite: 6 colheres de sopa;
  • manteiga: 100 gramas;

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180ºC.
  2. Barre a forma com manteiga e depois passe a farinha.
  3. De seguida, junte o óleo, as cenouras, o açúcar e as gemas num liquidificador e processe bem para que fique homogêneo.
  4. Depois, deite numa tigela a farinha e o fermento, misturando-os bem.
  5. Acrescente a este preparado a mistura do liquidificador e mexa.
  6. Depois, as claras já em castelo devem ser colocadas na tigela também.
  7. Assim que misturar tudo, pode por a massa na forma e levá-la ao forno durante meia hora.
  8. Para a cobertura, deite numa panela manteiga para derreter.
  9. Acrescente o leite e o chocolate.
  10. Assim que a mistura criar borbulhas retire do fogo.
  11. Por fim, remova o bolo da forma e aplique em toda a sua superfície a cobertura achocolatada.

Este bolo em fatia será uma ótima opção para sobremesa ou para acompanhar um chá na hora do lanche. Não deixe de experimentar esta delícia de cenoura com toque de chocolate!

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