Receita de Bolo Brigadeiro Fácil

INGREDIENTES

Massa:
- 6 ovos (claras separadas)
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de achocolatado
Cobertura:
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO

Massa:
1. Na vasilha da batedeira coloque as claras e bata-as em neve.
2. Com a batedeira ligada junte as gemas, o açúcar e o leite.
3. Desligue e acrescente a farinha de trigo misturando delicadamente.
4. Adicione o chocolate em pó e o fermento.
5. Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180o C por 25 a 30 minutos.
Recheio:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo até que se desprenda da panela.
Cobertura:
1. Bata a manteiga na batedeira.
2. Junte o leite condensado em fio.
3. Desligue a batedeira e acrescente o chocolate em pó e a essência de baunilha. Misture bem e utilize.
Montagem:
1. Desenforme o bolo, corte-o ao meio e molhe-o com a calda de sua preferência (opcional).
2. Empregue o recheio e cubra com a parte retirada.
3. Espalhe a cobertura. Decore com raspas de chocolate ou a seu gosto.


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