Receita de Bolinhos de canela

INGREDIENTES

75g de manteiga sem sal derretida (usei 3 colheres [sopa] de manteiga com sal)
250g de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (sopa) de canela em pó
Uma pitada de sal
115g de açúcar demerara (usei o comum mesmo)
2 ovos em temperatura ambiente
125ml de leite em temperatura ambiente
1 colher (chá) de extrato de baunilha (não usei)

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Peneire os ingredientes secos em uma vasilha e faça um buraco no meio.
3. Em outra vasilha, misture (pode ser com um fouet) os ovos, o leite, a baunilha e a manteiga.
4. Despeje a mistura no buraco feito com ingredientes secos.
5. Agregue bem os ingredientes. Coloque em forminhas e leve para assar por cerca de 25 minutos.

Dicas:
1. Se for rechear e/ou cobrir, espere o bolinho esfriar completamente!
2. Dá pra comer quentinho que fica muito bom!


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