Bolinho de siri

INGREDIENTES

A carne de siri é usada em diversas receitas.

Aprenda a fazer esses deliciosos bolinhos de siri:

Ingredientes:

  • Carne de siri: 1/2 Kg
  • Batata: 1/2 Kg, amassadas
  • Ovo: 1
  • Cebola: 1, pequena
  • Alho: 1 dente
  • Pimenta dedo-de-moça: 1 colher de chá
  • Salsa: 3 colheres de sopa
  • Pão: 2, amanhecidos, sem casca e cortados em cubos
  • Sal, azeite e pimenta: o suficiente

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque um pouco de azeite, não muito, para não ficar lambuzado;

2. Junte a cebola, o alho, a pimenta e tempere com sal e pimenta do reino;

3. Junta-se a carne de siri. Refogue bem, para ela ficar bem cozida, sem líquido e soltinha (isso é muito importante);

4. Acrescente a batata amassada, o ovo e a salsinha picada. Misture muito bem. Atenção: esta massa tem de ficar bem sequinha;

5. Pegue num pouco de massa e enrole na mão, para fazer um bolo bem redondinho. Deixe descansar durante 10 minutos, para ficar mais firme antes de fritar;

6. Numa panela com óleo bem quente, frite os bolinhos. Escorra muito bem;

Está pronto!

Confira no vídeo a seguir mais dicas sobre essa receita:

Está ficando com água na boca. Se apresse a experimentar esses bolinhos. Compartilhe!

 

 

 

 

 

 

 

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