Bolinho de Arroz rapidinho!

INGREDIENTES

Arroz cozido - 2 xícaras
Queijo Parmesão ralado - 1 xícara
Ovo - 2 unidades
Farinha de trigo - Para dar liga
Cheiro-verde (salsa e cebolinha) picado - 3 colheres (sopa)
Sal e pimenta-do-reino - À gosto
Óleo de girassol - Para fritar em imersão

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes, menos a farinha, que deve ser colocada depois somente para dar liga, sem exagerar.

Aqueça óleo em uma frigideira funda (suficiente para cobrir os bolinhos enquanto fritam). Com a ajuda de duas colheres, molde os bolinhos e frite no óleo não muito quente. Deixe dourar e retire com uma escumadeira para secarem em papel toalha.


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