Receita de Bifum de Maionese de Atum

INGREDIENTES

100gr de macarrão oriental (bifum original)
1 cebola picada
2 latas de atum (em água) ralado
3 colheres (sopa) de maionese light
1 limão
Salsinha picada, azeite e sal a gosto
1 xícara (chá) de tomate cereja para decorar

MODO DE PREPARO

Tempere a cebola e a salsinha com o sal e o azeite. Adicione o atum, a maionese, o limão e misture junto aos demais ingredientes. Hidrate o macarrão conforme a instrução no verso da embalagem e faça o ?choque térmico? ao escorrer. Junte o tempero com o macarrão e misture bem para que os fios absorvam o tempero. Sirva gelado.

Visão Nutricional:
O atum é ótima fonte de ferro, um mineral que compõe a hemoglobina (responsável por fazer o transporte e levar o oxigênio até os tecidos e células). É importante na prevenção e combate a anemia, além de conter gordura poli-insaturada, que reduz os níveis do colesterol ruim (LDL) no sangue, onde irá combater o surgimento de placas de gordura nas artérias e ainda, prevenir problemas cardiovasculares como por exemplo, a hipertensão e o infarto. Contêm ômega 3, excelente aliado na prevenção de doenças como o mal de Alzheimer, o mal de Parkinson e a osteoporose, por apresentar ação anti-inflamatória, melhorando até funções cerebrais e articulares.


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