Receita de Bife à Milanesa

INGREDIENTES

_ 1 e ½ kg de miolo de alcatra cortada em bifes
_ 500g de farinha de rosca
_ 300g de farinha de trigo
_ 6 ovos
_ sal a gosto
_ pimenta do reino a gosto
_ 3 dentes de alho
_ 1 colher (café) de tempero pronto de alho e sal
_ 1l de óleo

MODO DE PREPARO

Tempere os bifes com o sal, pimenta, e alho. Reserve.
Coloque a farinha de rosca em um refratário, e farinha de trigo em outro, os ovos batidos com o tempero pronto.
Passe o bife na farinha de trigo, em seguida no ovo, depois na farinha de rosca. Reserve.
Em uma frigideira alta, coloque óleo o quanto baste para cobrir os bifes. Em fogo médio, deixe esquentar, coloque alguns bifes sem sobrepô-los. Frite até dourar dos dois lados. Deixe escorrer em papel toalha.


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