Barquinha de batata calabresa com queijos!

INGREDIENTES

10 batatas calabresa (batata bolinha)
1 pedaço de queijo gorgonzola (do tamanho de meia palma da mão)
Cream cheese
Queijo parmesão ralado
Alecrim fresco

MODO DE PREPARO

Lave bem as batatas e leve-as para cozinhar em água, até que fiquem al dente

Corte-as no meio e, com uma colher pequena, tire o miolo da batata, formando uma espécie de "barquinha"

Reserve esse miolo da batata em um pote

Corte o queijo gorgonzola em pequenos pedaços e coloque no pote com o miolo das batatas

Junte duas colheres de cream cheese a essa mistura de batata e gorgonzola. Amasse com um garfo, transformando em um purê de batatas

Recheie as batatas com esse purê

Disponha as batatas em uma travessa, regue com azeite de oliva e salpique queijo ralado

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos, ou até que fiquem douradas

Na hora de servir, enfeite com alecrim!


Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS