Banana Empanada Frita e/ou Assada!

INGREDIENTES

bananas nanicas maduras e bem firmes
farinha de trigo
ovo ligeiramente batido
farinha de rosca (pão ralado)
óleo de milho (se for fazê-las fritas)
manteiga e farinha de rosca (se for fazê-las assadas)

MODO DE PREPARO

Descasque as bananas, retire os fios e corte em metades.
Separe 3 tigelinhas e em cada uma coloque 1 ingrediente: ovo batido, farinha de trigo e farinha de rosca.
Passe as bananas primeiro na farinha de trigo e retire o excesso.
Depois passe as bananas no ovo batido, deixe escorrer e retire o excesso.
Em seguida, passe as bananas na farinha de rosca.
- Se for fritar, frite as bananas no óleo de milho não muito quente, até que fiquem douradas.
Escorra bem e coloque-as sobre papel toalha para tirar o excesso de óleo.
- Se for assar, unte a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
Coloque as bananas na assadeira e asse em forno a 180C até que fiquem douradas.

As bananas vão ficar macias por dentro e crocantes por fora.
Pronto!


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