Aspargos Gratinados!

INGREDIENTES

Aspargos frescos - 6 unidades
Queijo Camembert em fatias - 80 g
Queijo Parmesão ralado - 50 g
Creme de leite fresco - 60 ml
Sal e pimenta do reino - À gosto
Manteiga - Para untar

MODO DE PREPARO

Unte um refratário com manteiga. Lave os aspargos e dobre-os ao meio, deixando quebrar naturalmente. Descarte a parte de baixo. Aqueça uma panela com água salgada até a fervura. Coloque os aspargos e cozinhe por 10/15 minutos, até estarem tenros, mas firmes ainda. Retire e escorra.

Arrume os aspargos no refratário. Cubra-os com as fatias de queijo Camembert e polvilhe o queijo Parmesão. Regue tudo com o creme de leite. Polvilhe um pouco mais de Parmesão, leve ao forno preaquecido em 250°C e deixe assar por 8 minutos, até gratinar.

Antes de servir, salpique pimenta-do-reino.


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