Receita de Arroz com amêndoas!

INGREDIENTES

_ 08 xícaras de arroz agulhinha tipo 1
_03 dentes de alho picados bem pequenos
_sal a gosto
_ 12 colheres de sopa de óleo de canola ou soja
_08 colheres de sopa cheias de azeite extravirgem
_02 pacotes de amêndoas fatiadas
_ 01 litro de água fervendo.

MODO DE PREPARO

Em uma panela, acrescente o óleo e frite o alho até dourar. Acrescente o arroz, sal a gosto e refogue. Jogue a água quente aos poucos e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, até levantar fervura e mais 20 minutos em fogo brando. Quando o arroz estiver pronto, reserve-o.
Aqueça o azeite em outra panela e quando estiver quente jogue as amêndoas e mexa por uns 4 minutos, até que comece a dourar. Desligue o fogo e jogue as amêndoas no arroz pronto!


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